日前，江蘇上上電纜集團在西廠(chǎng)食堂成功舉辦了食堂服務(wù)人員持證上崗技能考核暨技能比賽。集團三大廠(chǎng)區有27名服務(wù)人員代表參加了比賽。集團副總經(jīng)理朱洪祥親臨現場(chǎng)指導并觀(guān)看了比賽。 

技能考核是食堂服務(wù)員持證上崗考核內容的重要環(huán)節，切菜、打菜、面點(diǎn)、心算實(shí)際操作能力是服務(wù)人員必備的基本技能。切菜要求服務(wù)人員在規定的時(shí)間內完成三 個(gè)土豆的刨皮、切片、切絲，并且要求粗細均勻無(wú)連刀現象；打菜要求員工按規定打三份規定標準份量菜稱(chēng)重，正負不得超過(guò)20克；面點(diǎn)要求員工在規定時(shí)間內按 面點(diǎn)師式樣的饅頭標準包5個(gè)饅頭，要求大小均勻、外形美觀(guān)；心算要求在最短的時(shí)間內計算出所選早餐品種的價(jià)格。  

此次技能比賽激發(fā)了大家學(xué)習技術(shù)、提高專(zhuān)業(yè)技能，積極向上的良好氛圍，同時(shí)通過(guò)技能的提高能促使食堂員工提高為廣大職工服務(wù)效率，提升服務(wù)質(zhì)量。